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浙江杭州古城美食(杭州古镇美食)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浙江杭州古城美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍浙江杭州古城美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 杭州有哪些传统美食?

杭州有哪些传统美食?

杭州美食很多,一定会想到西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、片儿川……这些都非常有特色,非常好吃,但杭州的小吃更加出色。

浙江杭州古城美食(杭州古镇美食)
(图片来源网络,侵删)

一、新丰小吃

地址:新丰小吃文三路分店、凤起路分店、朝晖分店等等

浙江杭州古城美食(杭州古镇美食)
(图片来源网络,侵删)

杭州特色小吃,记忆中小时候的味道,环境大众化,市井气息浓厚,绝对业界良心,又好吃又便宜,全杭州几十家分店,很容易找到。甜甜圈、糖糕、馄饨、小笼、牛肉粉丝汤……在新丰,10元管饱

牛肉粉丝汤 4元、虾肉馄饨 7元

浙江杭州古城美食(杭州古镇美食)
(图片来源网络,侵删)

甜甜圈、糖糕、麻球、鸡粒包 都是2元 甜甜圈和糖糕的外层都裹了糖粉,糖糕超级糯。鸡粒包里面是鸡肉沫,一点儿也不油腻,很满足。

二、德泓面馆

地址:两家店(拱墅区上塘路新青年广场、浙大紫金港堕落街)

八年来,每一位工大人都不会忘记北门的这碗热干面。这家店原本在浙江工业大学北门的美食街上,由于***搬到了新青年广场。

鸡丝热干面:12元 第一次吃他家的鸡丝热干面,天呐,怎么会有这么好吃的面,一次就爱上。鸡丝超级多超级细,吃进口里,可以用入口即化,花生酱甜甜的,面条有点干但很劲。

米汤:免费 很浓稠,甜而不腻,搭配着热干面,超级赞。

三鲜豆皮:5元 真材实料,很入味,里面是糯米、香菇、卤肉,豆皮是脆的。

三、胖子烧饼

地址:西湖区文三路145号,学军中学大门西侧

路过文三路,别忘了吃个胖烧。店面很小,生意可好了。烧饼很薄很脆很香,有咸、甜、辣三种不同口味。每次去吃胖烧,都有人在排队,吃一个怎么能够满足,第一次去吃的时候吃了3个(两个甜胖子+一个咸五花)

咸/甜/辣胖子:4元

咸/甜/辣五花:5元

四、紫金港大鸡腿

地址:浙大紫金港校医院后面的美食街

让每位浙大人念念不忘的紫金港堕落街大鸡腿,不仅仅个头大而且金黄焦香,独家调料让人一试难忘。大鸡腿的特点当然是大,鸡腿被摊成扇面用竹签固定,放到炭火上烤至金黄,吱吱地往外淌油,待最外层考得香脆撒上调料,就可以啃了。

大鸡腿:10元

五、美味煲仔饭

地址:拱墅区舟山东路九十六亩头30号(即将搬迁)

舟山东路,小吃汇聚,美食天堂。可惜很快就要***了,趁现在,赶最后一波美食。其实也不用太着急,好多美食小吃都找到了新店面。走在舟东的路上,不说排起长队的新安江奶酸菜鱼,也不说毕业了还会想念的阿浩盖浇饭,就提提这家煲仔饭,其实也不算小吃。让人百吃不厌的煲仔饭的好吃秘诀就在它那秘制甜辣酱里面,还免费送金桔汁。

A套餐:鱿鱼牛柳虾仁滑蛋 21元

D套餐:香菇腊味鸡粒 17元

还有其它套餐供选择,选择范围广。

六、十五年肉夹馍

地址:拱墅区舟山东路九十六亩头58号

“要不要加辣?”“要不要香菜?”“肥肉多点还是瘦肉多点?”每一个肉夹馍老板几乎都是这样问着。红烧肉切得很碎,很松软,兜进烤好的馍里,再舀上小半勺的汤汁。一口咬下去,红肉香与烤馍香交融在一起,别提多美味了。

肉夹馍小份10元 中份15元

舟山东路还有很多小吃,肉夹馍摊旁边的鸡蛋灌饼、烤玉米、烤冷面、瘦肉丸、大烤肠……

七、葱包烩

地址:路边摊,上城区中山南路389号孙奶奶葱包烩(推荐)

葱包烩是薄饼和油条压扁,里面加根葱,甜酱辣酱都要加,杭州的辣酱不怎么辣,一根葱的味儿不是很重,满满的童年回忆。

葱包烩:5元一对左右(价格不一)

八、龙翔臭豆腐

地址:上城区高银街25号

老杭州味道,纯手工自制。一家很有名的臭豆腐店,穿校服可以打折呦。臭豆腐外皮金黄松脆里面很嫩,配上店里独特的甜面酱和辣酱,简直绝了。店里还有炸粽子和炸年糕:炸粽子虽然经过油炸,淡油腻感很小;炸年糕外皮松脆里面软糯,刷上甜面酱超级好吃。

炸臭豆腐:10元

炸粽子:7元

炸年糕:2元

九、南方大包

地址:上城区邮电路82号杭州酒家旁

包子只有油包和肉包,包子比较大,皮薄陷多,油包是豆沙馅儿的里面夹着青红丝、瓜仁,偏甜。肉包里面是满满的鲜肉,汁多肉也多。

油包:2元

肉包:2元

十、知味观

地址:分店很多,总店在上城区仁和路83号

老牌又知名的点心店,知味停车,闻香下马。游客居多。知味观有很多特色小吃:猫耳朵、片儿川、小笼……猫耳朵现捻现下,一个个大小均匀的面疙瘩丢进滚水中,煮熟后放进底汤中,配上鸡丁、香菇、干贝、火腿等佐料,汤味鲜美,入口顺滑。

猫耳朵:8元

肉丝拌川:12元

鲜肉小笼:13元、三鲜小笼:18元

谢谢悟空小秘书相邀!

杭州的特色美食有:东坡肉,西湖醋鱼,葱包烩等。

东坡肉

西湖醋鱼

葱包烩

片儿川

杭州小笼包

杭州猫耳朵

杭三鲜

虾爆鳝面

定胜糕

宋嫂鱼羹

杭州酱鸭

干炸响铃

龙须酥

蜜汁火方

西湖莼菜汤

叫化童子鸡

吴山酥油饼

西湖藕粉

苏式糕点

蟹黄汤包

生煎

龙井虾仁

天目笋干

杭州不仅风景美,而且有好多让人流连忘返、欲罢不能的美食,推荐几款,仅供参考

1.东坡肉

东坡肉,相传是北宋诗人苏东坡在杭州任地方官时所创制,也有一说是后人为了纪念苏东坡疏浚西湖、筑堤灌田、造福百姓而烹调。正宗的东坡肉,挑选肥瘦均匀的上等猪肉,搭配酒、酱油、香葱、姜、糖等,置于密封砂锅内用文火焖制而成,成品皮薄肉嫩,色泽红亮,酥而不碎,油而不腻,食用时味醇汁浓,口感温润。

2.西湖醋鱼

西湖醋鱼,又叫叔嫂传珍,相传发源自古时宋史两兄弟与宋嫂智斗贪官恶霸的故事。此菜多选用西湖鲲鱼、草鱼或鲩鱼制作,选好的鱼在烹制前一般饿养一两天,使其排出体内杂物,再去掉鱼的泥土味。烹制的火候要求控制在三四分钟,烧好后再加上一层平滑油亮、薄而浓的糖醋,并保持整条鱼不碎,肉质鲜美娇嫩,其味才美。

3.龙井虾仁

龙井虾仁选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。成菜虾仁白玉鲜嫩,茶叶碧绿清香,色泽雅致,滋味独特。

4.干炸响

因腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末,切成寸段,油炸而成。色泽黄亮,鲜香味美。1956年,被认定为36种杭州名菜之一。

5.猫耳朵

它其实是一种面条,因形似猫的耳朵,故名。面瓣形似猫耳,小巧玲珑,火腿丁如玛瑙,鸡丁像琥珀,汤鲜味美。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉,据说意大利的这种出品,就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵,回去以后仿制的,后来便由机器生产了。

6.酱鸭

选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对人体十分有益。

欢迎来杭州啊,可以联系我啊,我们一起去吃,哈哈!

到此,以上就是小编对于浙江杭州古城美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于浙江杭州古城美食的1点解答对大家有用。